Συχνές ερωτήσεις

Επιλέξτε προϊόντα με ετικέτες που αναφέρουν την ημερομηνία παραγωγής και τη διάρκεια ζωής. Βεβαιωθείτε ότι διατηρούνται στη σωστή θερμοκρασία και ότι η συσκευασία είναι σφραγισμένη και αεροστεγής.

Το φρέσκο κρέας πρέπει να έχει ζωντανό χρώμα, να μην έχει δυσάρεστη οσμή και η υφή του να είναι σταθερή, χωρίς υπερβολική υγρασία ή κολλώδη αίσθηση.

Κρατήστε το γιαούρτι στο ψυγείο σε θερμοκρασία 2-4°C. Μην το αφήνετε εκτεθειμένο στον αέρα, και καταναλώστε το μέσα στη συνιστώμενη ημερομηνία λήξης.

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα διατηρούν τη θρεπτική τους αξία και τη γεύση για μεγάλο χρονικό διάστημα, εφόσον αποθηκεύονται σωστά σε σταθερή θερμοκρασία κατάψυξης.

Τα φρέσκα θαλασσινά πρέπει να έχουν καθαρή οσμή θάλασσας, ζωντανό χρώμα και καθαρά μάτια (για ψάρια). Τα κατεψυγμένα θαλασσινά πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία κάτω από -18°C.

Αγοράζετε από αξιόπιστες πηγές, ελέγχετε τις πιστοποιήσεις (όπως ISO) και προσέχετε την κατάσταση της συσκευασίας, καθώς και τις συνθήκες αποθήκευσης στο κατάστημα.

Τα φρέσκα προϊόντα, όπως τα γαλακτοκομικά, πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο στους 2-4°C, ενώ τα κατεψυγμένα στους -18°C ή χαμηλότερα.

Για μαγειρευτά, προτιμήστε κομμάτια με περισσότερο λίπος, όπως σπάλα. Για ψητά, επιλέξτε κομμάτια όπως μπριζόλα ή φιλέτο. Πάντα ζητήστε από τον κρεοπώλη να σας καθοδηγήσει.

Τα τοπικά προϊόντα είναι φρέσκα, υποστηρίζουν την τοπική οικονομία και διατηρούν την αυθεντική γεύση και παράδοση της περιοχής.

Αγοράστε μόνο την ποσότητα που χρειάζεστε, αποθηκεύστε σωστά τα προϊόντα και ελέγχετε πάντα τις ημερομηνίες λήξης για να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων.